Piment de Cayenne

Originaire du Mexique et du Panama c’est l’un des piments les plus connus et consommés dans le monde , appelé aussi improprement poivre de Cayenne et surnommé le piment du diable .

Le piment de couleur rouge à maturité à peau lisse ,mesure  plus ou moins 10 à 12 cm de long , il est noté 8/10 sur l’échelle de Scoville