Ballen multiflora

Variété stabilisée et découverte par Celina Zetterstrøm lors d’un cours de grainage sur l’ile de Samsø. Elle achète au port de Ballen quelques tomates cerises pour enrichir son sandwich et trouve cette variété à son goût. Elle décide de la stabiliser : petits fruits ressemblant à accordéon cherry, la saveur est équilibrée entre douceur et acidité. Forte production, c’est une multiflora.