Variété dont l'origine certaine nous est inconnue, son nom se traduit par "pâte d'amande". Gros fruit plus ou moins côtelé de 300 à 600 grammes à la robe jaune d'or marbré de rouge. Les plus gros fruits prennent une forme incurvée sans devenir difformes. Chair de bœuf bicolore charnue et juteuse à l'excellente saveur qui en fait une des variétés les plus savoureuses. Plante à grand développement à bonne production, notamment en seconde partie de saison. '