Originaire de France , variétè cultivèe depuis de nombreuses annèes par un maraîcher de Talmont Saint -Hilaire en Vendèe. Gros fruit rouge rond ,légèrement côtelè et aplati , chair charnu de type beefsteack , saveur typique de tomate d'autrefois. Production avec peu de fruits mais que des gros en moyenne de 350 gr à 1 kilo. Idèal pour les sauces et les coulis.