Variété dont on ne connait pas l'origine. Gros fruit cordiforme, parfois légèrement côtelé aux épaules de 250 à 800 grammes. Robe blanche se couvrant d'un blush rose à complète maturité. Chair de bœuf charnue, contenant très peu de graines à saveur douce et subtilement épicée. Synonyme: White Oxheart.