Variété développée à partir de la variété "Pasilla" du Nouveau Mexique, et déjà cultivée vers les années 1900 à Anaheim en Californie. Consommés le plus souvent lorsqu'ils sont encore verts par conséquent moins forts. Mûrit de vert à rouge. Plant vigoureux et productif de 75 cm à 1 mètre de haut au feuillage et aux tiges vertes. Aptitude au séchage - longue conservation, farcis, conserves. Synonymes : New Mexican, Numex, Aji Colorado, Piment de Californie, Piment du Nouveau Mexique, Piment du Rio Grande.
calibre
Fruit moyen
couleur
rouge
dwarf
Non
force-scoville
2-chaleureux;3-relevé;4-chaud
forme
corne
nombre de graines
10
origine
USA
pot
Oui
Précocité
mi-saison