African Beefsteak

Variété qui serait d’origine Américaine, bien que son nom ne le laisse pas à penser ! Développée par Letherman’s dans l’Ohio pour le commerce.

Gros fruits de type beefsteak à forme variable, parfois légèrement cordiformes de 250 à 500 grammes voir jusqu’à un kilogramme dans de bonnes conditions culturales.

Chair de bœuf dense et juteuse contenant peu de graines à saveur de tomate ancienne.