Cette variété de tomate qui est en cours de récupération à son origine à Iparralde (pays Basque Nord ou Français). Au cours des 30 dernières années, elle a été cultivée pour sa récupération dans un hameau d’Añorga près de Saint-Sebastien (pays Basque sud ou Espagnol). Gagnante des derniers concours de tomates autochtones en 2018 au pays Basque, elle a une excellente saveur très aromatique, très productive et très précieuse en cuisine. Variété sensible au mildiou et aux excès d’humidité. Quant à sa taille, ce n’est pas une plante trop haute, ni trop forte si on la compare à d’autres variétés, elle a peu de feuillages. La tomate Saint-Michel est idéale pour les salades et les conserves.
calibre
Fruit moyen
couleur
rouge
dwarf
Non
forme
ronde
nombre de graines
15
origine
Pays Basque
port
Indéterminé
pot
Non
Précocité
mi-saison