Variété très ancienne citée en 1886 dans le catalogue de monsieur. Gérard Catros, Grainetier à Bordeaux, puis de 1926 à 1942 dans le catalogue Rivoire Père & Fils, grainetiers à Lyon. Fruit de 150 350 grammes, aux épaules côtelées, à robe blanchâtre. Chair charnue et de bonne saveur. Tendance au fendillement lors d'épisode météorologique humide.