L'un des plus populaire piment cuisiné en Inde.
Il est originaire de la région du Tamil Nadu au bengale, son nom signifie volcan en hindi.
Traditionnellement Il se consomme vert mais est aussi utilisé à maturité.
Tout comme le piment d'Espelette on peux le faire sécher enfilé sur un fil, il pourra être réduit en poudre.
20 000 à 30 000 SHU, de force 6 à 7 il reste consommable pour des palais qui ne sont pas trop habitué au piquant.
Bonne production.
Synonyme : Jwala, Indian jwala, indien jwala, mirchi, Finger Hot Indian Pepper
calibre
Fruit moyen
couleur
rouge
dwarf
Non
espece botanique
["Capsicum annuum"]
force-scoville
7-brûlant
forme
allongée
nombre de graines
10
origine
Indes
pot
Oui
Précocité
mi-saison
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