Le poivron Corno di toro rosso appelé encore bull's horn est une ancienne variété italienne. Fruits charnus, allongés conique faisant penser à une corne de taureau. Immature, il est de couleur verte et vire au jaune orangé rouge à maturité. Très bonne qualité gustative, la chair est juteuse, douce et parfumée. Cette variété est très productive. On le consommera frais ou conservé au vinaigre.